1-زيادة السعرات الحرارية والدهون

عند قلي الطعام، يمتص الكثير منه كميات كبيرة من الزيت، مما يزيد من محتواه من السعرات الحرارية والدهون. 

2-الأمراض القلبية وأمراض الأوعية الدموية
الأطعمة المقلية تحتوي عادة على دهون مشبعة ودهون متحولة التي تلعب دورًا كبيرًا في زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم. 

3-التأثير على الصحة العامة
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للأطعمة المقلية إلى العديد من المشاكل الصحية الأخرى، منها:

زيادة خطر الإصابة بمرض السكري: ارتفاع نسبة السعرات الحرارية والدهون يمكن أن يؤثر على حساسية الجسم للأنسولين.
الإجهاد التأكسدي والالتهابات: عملية القلي العميق تؤدي إلى إنتاج مركبات قد تزيد من مستوى الإجهاد التأكسدي في الجسم.
مشاكل الجهاز الهضمي: يمكن أن يتسبب استهلاك الأطعمة المقلية في مشاكل مثل عسر الهضم والنفخة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل