تفقد رئيس مجلس إدارة مؤسسة التدريب المهني/وزير العمل خالد البكار الأكاديمية الأردنية للسياحة والفندقة الخميس، للاطلاع على سير العملية التدريبية ومتابعة تنفيذ مشروع تأهيل العمالة الأردنية للعمل في قطاع المخبوزات بالسوق الألماني.

وبين البكار بحضور مدير عام المؤسسة أحمد غرايبة، أن الأكاديمية إحدى المعاهد التابعة لمؤسسة التدريب المهني، وتتميز بتقديم برامج تدريبية متخصصة في مجالات السياحة والفندقة، إلى جانب الخبائز والمعجنات والحلويات، وتشمل برامجها فنون الطهي والضيافة، إنتاج الحلويات الشرقية والغربية، صناعة المخبوزات والمعجنات، خدمات الإيواء الفندقي، وبرامج تدريب الباريستان.

وأشار إلى أن الأكاديمية تؤدي دوراً مهما بتزويد المنشآت السياحية والفندقية في المملكة بالأيدي العاملة المؤهلة والمدربة وتحقق نسبة تشغيل تصل إلى 85% بين خريجيها.

بدوره، بين مدير عام مؤسسة التدريب المهني أحمد غرايبة أن الأكاديمية وقعت مجموعة من اتفاقيات الشراكة مع القطاعين العام والخاص، خاصة المنشآت السياحية، بهدف تعزيز التدريب المهني وتطوير الكفاءات.

وأوضح غرايبة أن من أبرز هذه الاتفاقيات تنفيذ مشروع "سياحة 2" بالتعاون مع وزارة السياحة الأردنية، حيث تم تدريب 70 متدرباً ومتدربة، تنفيذ مشروع "سياحة 3" الذي أسفر عن تدريب 86 متدرباً ومتدربة، تنفيذ برنامج التوعية الوطنية بالتعاون مع القوات المسلحة الأردنية ومديرية الأمن العام، الذي استفاد منه 300 متدرب ومتدربة، وتنفيذ برنامج التدريب الفندقي بالتعاون مع وزارة التربية والتعليم، من خلال أربع شعب دراسية بمشاركة 80 طالباً ضمن برنامج BTEC.

وأضاف أن الأكاديمية تتعاون مع 170 شريكا على مستوى المملكة لتنفيذ برامج التدريب التشاركي المتخصص خلال فترة الخبرة العملية، مما يسهم في تعزيز فرص التشغيل للمتدربين في مختلف المحافظات.

وفيما يتعلق بالمعهد المتميز للمخبوزات أكد غرايبة أكد أن المعهد من المعاهد المتميزة للتدريب على كافة المهارات الفنية والتقنية بإنتاج الخبائز العالمية وبأعلى الواصفات، حيث يتم تنفيذ برنامج الشراكة بالتدريب المهني المزدوج في ألمانيا مشروع الشراكات من أجل التنمية الموجهة نحو هجرة العمل (PAM)، الذي تنفذه التعاون الدولي الألماني (GIZ) نيابة عن الوزارة الاتحادية الألمانية للتعاون الاقتصادي والتنمية (BMZ)، بالتعاون مع مؤسسة التدريب المهني والاتحادية الألمانية للغرف الحرفية (ZDH) ، يتم التدريب الفني المتخصص بتخصصات المخبوزات العالمية ومخبوزات شرقية – انتاج الفطائر والمعجنات – الحلويات الشرقية – الحلويات الغربية – إنتاج الكيك والخبز الألماني.

وأشار إلى أنه تم تدريب 23 متدربا ومتدربة اجتازوا مستوى اللغة الألمانية A1؛ حيث يتم تدريبهم ضمن مستوى اللغة الألمانية A2، وتدريب فني متخصص على المخبوزات الشرقية والغربية وكافة التقنيات العلمية والعملية وسلامة الغذاء.

ونوه غرايبة إلى الأكاديمية حصلت على شهادة الاعتمادية كمعهد متميز من مؤسسة التدريب المهني بالتعاون مع الاتحاد الأوروبي (ETF) بعد نجاحها في تحقيق متطلبات التميز.

المملكة