شهدت السوق المحلية يوم الأربعاء 18 ديسمبر 2025 تراجعًا ملحوظًا في أسعار معظم الأصناف الغذائية، وخاصة أسعار البيض، حيث تم رصد تفوق جديد وغير مسبوق لسعر البيض الأبيض على البيض الأحمر بفارق 10 قروش،يظهر ذلك بناءً على البيانات المتاحة عبر البوابة الرسمية للأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، مما يثير تساؤلات حول أسباب هذا الفارق والتغيرات في العرض والطلب في السوق المحلية.

الأسعار في السوق للمستهلك

– البيض الأبيض بلغ متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك 160 جنيهًا.

– البيض الأحمر وصل متوسط سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 165 جنيهًا.

– البيض البلدي سجل سعر كرتونة البيض البلدي 172 جنيهًا.

تراجع ملحوظ في الأسعار

سجلت أسعار البيض تراجعًا مقارنة بأمس بمقدار جنيه و10 قروش، حيث بلغ متوسط سعر كرتونة البيض اليوم نحو 165.44 جنيهًا، وهو ما يعكس انخفاضًا عامًا في الأسعار بالسوق المحلية، في حين يشير هذا التراجع إلى تغيرات هامة في ممارسة البيع والشراء بين المستهلكين والمزارعين.

الأسعار في المزارع

– البيض الأبيض بلغ متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة 148 جنيهًا.

– البيض الأحمر سجلت كرتونة البيض الأحمر في المزرعة 145 جنيهًا.

– البيض البلدي استقر سعر كرتونة البيض البلدي عند 130 جنيهًا في المزرعة.

أسعار بورصة الدواجن

تداولت بورصة الدواجن كرتونة البيض اليوم بسعر 155 جنيهًا، مما يعكس نوعًا من الاستقرار النسبي مقارنة بالأيام السابقة،هذا الاستقرار في الأسعار قد يساهم في تحسين الرؤية الاقتصادية للمزارعين والمستهلكين على حد سواء، ويدعم اتخاذ قرارات اقتصادية بعيدة المدى.

تفوق تاريخي للبيض الأبيض على الأحمر

لأول مرة، شهدت الأسواق تفوق سعر البيض الأبيض على البيض الأحمر بفارق 10 قروش، وهذا التغير يعد بمثابة علامة فارقة في سلوك السوق، يعكس بدوره تغيرات في معدلات الطلب والعرض،تعتبر كرتونة البيض الأبيض الآن خيارًا أكثر تنافسية للمستهلكين، مما قد يساهم في استهلاكه،تأتي هذه التغيرات في إطار ديناميكية السوق ضمن الاقتراب من موسم الأعياد، مما يزيد من أهمية مراقبة الأسعار لضمان استقرارها وتلبية احتياجات جميع الأطراف بأسعار منطقية وعادلة.