المكونات:

2 كوب ذرة طازجة أو مجمدة
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 أكواب مرق دجاج
1 كوب كريمة خفق
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة جوزة الطيب (اختياري)
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

- في قدر على نار متوسطة، سخني الزبدة والزيت. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.

- أضيفي الذرة والمرق إلى القدر واطهي المزيج حتى يغلي. خففي النار واتركي الشوربة تتسبك لمدة 15-20 دقيقة.

- باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط الكهربائي، هرسي جزءًا من الشوربة للحصول على قوام كريمي.

- أضيفي الكريمة إلى الشوربة وقلبي جيدًا. تبلي بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها ببقدونس مفروم.

نصائح إضافية:

- يمكنك قلي شرائح البصل قليلاً قبل إضافتها إلى الشوربة.

- أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الصلصة قبل إضافة المرق.

تقديم الشوربة:

يمكن تقديم شوربة الذرة بالكريمة ساخنة مع الخبز المحمص أو المقرمشات. كما أنها تتناسب مع العديد من الأطباق الرئيسية مثل الدجاج المشوي أو السمك.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل