*الطريقة :توضع جميع المكونات في الخلاط ثم تُتبل بها الدجاجة لمدة يوم كامل. يُفضل عمل شقوق في الدجاجة قبل الشواء. تُوضع علي الفحم وتُقدم بألف هنا.

# سلطة الحمص بالزبادي

المقادير: كوب حمص الشام. كوب زبادي. ربع كوب ماء حمص الشام. نصف كوب زيت زيتون. ملح. كمون.

*طريقة التحضير: يوضع الحمص في الخلاط. يُضاف إليه ماء الحمص والزبادي ونصف كمية الزيت. ويُضرب جيداً. يُتبل بالملح والكمون. ويُضرب مرة أخري حتي يصبح ناعماً. يُوضع في الطبق وتُصنع تجاويف فيه. يُضاف زيت الزيتون علي الوجه. ويُزين ببعض حبات الحمص. يُقدم مع الخبز.

# شوربة الطماطم

المقادير:

نصف كيلو طماطم مقطعة ارباع

جزرة مقطعة دوائر

بصلة مقطعة ارباع

3 فصوص ثوم صحيحة

حبه فلفل اخضر مقطعة ارباع

حبه فلفل احمر ارباع

حبه فلفل اصفر ارباع

الطريقه: تدهن الخضراوات بالزيت وتوضع علي ورق فويل وتدخل الفرن حتي تشوي الخضروات

توضع في حلة علي النار ملعقتين زبده وملعقتين دقيق حتي تشوح مثل البشاميل مع اضافه كوب من المرقه ويضاف اليها الخليط الخضراوات بعد ان تغلي المرقه وياخذ القليل من المرقه الساخنه الي خليط الخضراوات المضروبة والمصفي حتي لا تكون كتل ويضاف مكعب مرق وملح وفلفل وتقدم وتزين بالكريمه وتقدم مع العيش المحمص.
 
 تحضير العيش الفينو :

نحضر 3 ملاعق زبده بدرجة حرارة الغرفة مع ملعقتين زيت زيتون وبقدونس و3 فصوص من الثوم المفروم او المسلوق ومهروس او مشوي لمرضي القولون وتدهن بها العيش من الخليط بعد اضافه الملح والفلفل والزعتر والريحان والثوم البودر وتدخل الفرن 10 دقائق او حتي يتحمص تخرج يوضع الموتزاريلا وتفتح الشواية حتي تسيح الجبنه فقط وبالف هنا.

# كنافة بالمانجو

المكونات: نصف كيلو كنافة. كوب سكر. كوب سمن. كريم شانتيه. قطع مانجو.

*الطريقة: يُسخن الفرن. تُخلط الكنافة مع السكر والسمن. تُفرد الكنافة في صينية الفرن وتُخبز لمدة 15-25 دقيقة علي طبقتين. تُوضع طبقة في المنتصف مع الكريم شانتيه والمانجو. ثم تُضاف الطبقة الثانية. تُزين بقطع المانجو. تُقدم باردة .

# عصير خوخ بالزبادي

المقادير:

كيلو خوخ قطع.. 2 كيلو لبن.. علبة 1 جم زبادي.. مكعبات ثلج.. 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير: في الخلاط نضع خوخ وزبادي ومكعبات ثلج وعسل ولبن ونخفقهم مع بعض ويقدم وبألف هنا وشفا.
 

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل