أكد الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم الأبحاث الطبية المتخصص في دراسات السرطان، أن جسم الإنسان يحتوي على خلايا أكولة تعيش على الدهون الزائدة وتقوم بالتخلص منها أثناء فترات الجوع أو الصيام.

وأوضح الدكتور الخضيري أن العديد من كبار السن الذين يتمتعون بصحة جيدة يؤكدون أن تقليل عدد الوجبات اليومية يسهم في تعزيز الصحة، مشيرًا إلى أن العادات الغذائية المتوارثة، مثل تناول ثلاث وجبات يوميًا، ليست قاعدة صحية مثبتة علميًا.

وأضاف أن الصيام المتقطع، الذي يعتمد على الامتناع عن الطعام لمدة تتراوح بين 14 إلى 18 ساعة، يساعد في تحسين وظائف الجسم ويعزز من كفاءة التمثيل الغذائي، موضحًا أن هذه الطريقة تتيح للجسم فرصة لاستهلاك مخزون الدهون المتراكم، مما يسهم في الوقاية من العديد من المشكلات الصحية.

وأشار الخضيري إلى أن التقيد بعدد ثابت من الوجبات ليس ضروريًا، وأنه من الأفضل الاستماع إلى احتياجات الجسم الطبيعية بدلاً من الالتزام بأنماط غذائية تقليدية، مؤكدًا أن الصيام المتقطع يمكن أن يكون نهجًا صحيًا فعالًا عند تطبيقه بطريقة متوازنة.