المكونات:

1 كوب من العدس البني
نصف كوب من الأرز المصري
2 بصل متوسط الحجم
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ملح وفلفل حسب الذوق
4 أكواب من الماء

طريقة التحضير
قم بغسل العدس جيداً وضعه في وعاء للطبخ مع 4 أكواب من الماء. اتركه ليغلي على نار هادئة حتى ينضج العدس جزئياً.
أضف الأرز المصري إلى العدس، واستمر في الطهي على نار هادئة، مع تحريك المزيج بين الحين والآخر لمنع الالتصاق. اتركهما حتى يُطبخوا تماماً.
قطّع البصل إلى شرائح رفيعة وقم بتحميره في مقلاة على حرارة متوسطة مع زيت الزيتون، حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
عندما ينضج الأرز والعدس تمامًا، أضف الكمون والملح والفلفل إلى المزيج، وامزجه جيداً.
اسكب البصل المحمر مع الزيت فوق المجدرة قبل التقديم مباشرة لإضافة نكهة غنية.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل