صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء تجربة لفحص مستوى سكر الدم بعد ساعتين من تناول كوب من حليب اللوز غير المحلى.

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك" إن مستوى السكر في الدم بقي ثابتًا دون أي ارتفاع بعد تناول الحليب، مشيرًا إلى أن السبب في ذلك يعود إلى انخفاض المؤشر الجلايسيمي للوز، فضلًا عن غناه بالدهون الصحية وقلة نسبة الكربوهيدرات.

لكنه حذر من أن حليب اللوز لا يعد بديلاً كاملاً عن الحليب الحيواني، إذ يحتوي على نسبة بروتين أقل مقارنة بالحليب العادي، بالإضافة إلى وجود إضافات صناعية قد لا تكون مناسبة للبعض، خصوصًا أولئك الذين يعانون من حساسية المكسرات أو الأطفال الرضع.

وفي المقابل، أكد أن حليب اللوز يعد خيارًا مناسبًا لخسارة الوزن بفضل انخفاض سعراته الحرارية وخلوه من الكوليسترول.