صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول البرغل.

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول 120 جرام من البرغل ارتفع سكر الدم من 93 مليجرام إلى 109 مليجرام، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم إلى 88 مليجرام.

وأشار إلى أن البرغل سجل 16 مليجرام ارتفاعا في معدل سكر الدم، ويعتبر الأخف تأثيرا على سكر الدم مقارنة بالأرز الأبيض.