طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم للشيف الشربيني

الشوربة تعد من الأطعمة الخفيفة، كما أنها تحتوي على أنواع كثيرة من الخضار، لذلك يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم للشيف الشربيني، لاحتوائها على العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم أثناء فترة الرجيم.

طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم للشيف الشربيني

المكونات

فلفل. طماطم. كرات. كرفس. زعتر. جزر. فلفل أسود. ملح طعام. زيت زيتون. بصل. بقدونس مفروم. مرقة خضار.

طريقة التحضير

نقوم أولاً بتقطيع الخضروات شرائح، ثم نقوم بتتبيلها بالفلفل الأسود والملح والزيت ونقوم بشويها على نار منخفضة. ثم نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع به كمية قليلة من الزيت، ثم يقطع البصل والجزر والكرات والكرفس ثم نقوم بإضافتهم إلى الزيت مع التقليب المستمر. ثم نضيف لهم الفلفل والخضروات المشوية والملح والزعتر والخضار المشوي والمرقة، ونتركها كي تغلي. ثم نقوم بوضع المزيج في الخلاط الكهربائي حتى تختلط المكونات مع بعضها وتتحول إلى شوربة، وتوضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.

طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم للشيف الشربيني بالعدس

المكونات

كوب واحد من العدس المجروش. 2 ملعقة من زيت الزيتون. ½ ملعقة من الكمون. حبة واحدة من البصل المفرومة بطريقة ناعم. 3 فص ثوم مفروم. 2 حبة من الجزر ويقطع إلى مكعبات. 2 حبة طماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة. عود واحد من الكرفس ويقطع إلى مكعبات صغيرة. ملعقة ملح صغيرة. ¼ ملعقة فلفل أسود صغيرة. ½ ملعقة كمون صغيرة. ¼ ملعقة زعفران صغيرة. 6 كوب من الماء. ورق بقدونس. ليمونة.

طريقة التحضير

نقوم بغسل العدس بطريقة جيدة، ثم نضعه في مصفاة حتى يصفى من الماء جيدًا، ثم نحضر إناء حجمه متوسط ونضعه على النار المتوسطة. وعندما يصبح ساخنًا، نقوم بإضافة الكمون مع التقليب لدقيقة، وبعد أن تتصاعد الرائحة، نقوم بإضافة البصل ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي، لمدة 6 دقائق تقريبًا. ثم يضاف الثوم مع التقليب لدقيقة واحدة، ثم نضيف كلاً من الطماطم والجزر والكرفس والملح والفلفل والزعفران والكمون مع التقليب لدقيقتين، كي تأخذ الخضروات من نكهة التوابل. ثم نقوم بإضافة العدس والماء، مع التقليب المستمر حتى تمتزج مكونات الشوربة، ثم نتركها لتغلي وبعد أن تغلي، نقوم بتهدئة درجة الحرارة. وتترك لمدة 20 دقيقة، حتى تنضج جميع المكونات، ثم نقوم بتذوق الشوربة ونحاول أن نكتفي بالملح الموجود بها حتى نحصل على نتائج مرضية للرجيم. توضع الشوربة في أطباق التقديم، ويزين سطحها بالكمون الصحيح وورق البقدونس، وشرائح الطماطم. وينصح بتناول هذه الشوربة لفترة لا تقل عن شهر يومياً، كما أنه من الأفضل مرتين في اليوم، ولابد أن لا يتم وضع الدهون في هذه الشوربة.

طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم للشيف الشربيني باللفت

المكونات

5 حبات لفت. 2 عود كرفس. 2 جزرة. 2 حبة بصل. 5 فص ثوم. بهارات أو مكعب مرقة ماجي. 4 كوب ماء.

طريقة التحضير

نقوم بتقطيع الخضروات قطع متوسطة الحجم، ثم نضع الماء على نار هادئة بعد أن يغلي جيدًا، ثم يوضع الخضار بالماء مع باقي المكونات. من الممكن تناول الشوربة كما هي بعد أن تنضج مكوناتها أو مهروسة في الخلاط، ويضاف لها الليمون حتى يحسن طعمها.

طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم للشيف الشربينى بالمشروم

المكونات

كوب من المشروم المقطع شرائح. بصلة مفروم. ½ ملعقة ثوم مهروس. ملعقة زيت زيتون. ملعقة واحدة طحين. 4 كوب من الماء. 3 ملاعق حليب بودرة بدون دسم. ملح طعام حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة واحدة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

نقوم بتحمير البصل مع الثوم في القليل من زيت الزيتون، على درجة حرارة، كما يوضع المشروم المقطع، ويتم د تقليبه لدقائق كي يلين. ثم يتم إضافة الطحين ويقلب لدقيقتين، كما نقوم بتذويب الحليب في كوب من الماء الساخن، ثم يتم إضافته إلى خليط المشروم. ويتم تقليبه على النار كي يغلي الخليط ثم نقوم بتهدئة النار قليلاً، ونقوم بتتبيل المشروم والحليب والطحين بالفلفل الأسود والملح. وتترك المكونات لمدة ربع ساعة أو أقل، ثم تصب المكونات في أواني تقديم الشوربة وتزين بالبقدونس المفروم.

طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم للشيف الشربيني بطريقة آخرى

المكونات

بطاطس. ثوم مفروم. بصل. فلفل أسود حسب الرغبة. ملح. مرقة خضار. كرات. جزر. زعتر. كزبرة خضراء. كوسة. طماطم. كرفس. زبدة. ماء.

طريقة التحضير

في البداية نقوم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم، وتقطع الكوسه أيضًا إلى مكعبات متوسطة. يقطع البصل لشرائح، ويقطع الجزر إلى مكعبات، ويفرم الثوم بطريقة جيدة ثم نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم. ثم نضع به الزبدة حتى تذوب، ثم نضيف لها شرائح البصل ويتم تشويح البصل مع الزبدة جيدًا حتى يذبل البصل. ثم يتم إضافة كلا من مكعبات البطاطس والجزر والكوسة والطماطم بعد تقطيعها مع التقليب لدقيقة ثم تضاف بقية المكونات ثم تضاف لهم المرقة والماء. ثم تترك المكونات على النار على درجة حرارة هادئة حتى تنضج جميع المكونات جيدًا، ثم تقدم كما هي أو يتم وضع الخليط بالخلاط الكهربائي ونضربه جيدًا. ثم يتم تسخين الشوربة وتوضع في أطباق التقديم وتزين بأوراق البقدونس.

فوائد شوربة الخضار للرجيم

الشوربة الخضار الكثير من الفوائد، حيث أنها مليئة بالألياف، كما أنها خفيفة ومشبعة، ومفيدة للجسم أثناء اتباع الحمية. والوصول للجسم المثالي يجب معرفة طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم للشيف الشربيني، وذلك لأنها توفر للجسم الأملاح والمعادن والبروتينات التي يحتاجها في هذه الفترة.